大水洋介に対する大衆の認識と現場での評価を掘り下げると、ある明確なギャップが浮かび上がってきます。SNSや掲示板などの反応を検証すると、視聴者からは「大水さんが出ているだけで不吉な予感がして引き込まれる」「サイコパスな役をやらせたら右に出る者がいない」といった、演じる役柄の不気味さに魅了される声が圧倒的多数を占めています。
しかし、バラエティ番組の共演者や舞台制作スタッフが口を揃えるのは、本人の「極めて常識的で腰が低く、気配りが行き届いた仕事人」としての姿です。ある制作関係者は次のように証言しています。
「コントのイメージから破天荒な奇人を想像して現場に入ると、その礼儀正しさと台本読み込みの深さに驚かされます。大水さんは演出家の細かな指示に対して決して自己主張を押し通すことなく、ミリ単位で『間の取り方』をアジャストしてくる職人気質。だからこそ、現場の監督たちは安心して重要なシーンを任せることができるのです」
また、プライベートでは熱烈なアニメ好き・2次元コンテンツ愛好家としても知られており、自身の公式SNSでも控えめながらコアな趣味を投稿するなど、決して虚勢を張らない等身大のライフスタイルが同業者からも厚い人望を集めています。