お食い初めの流れと食べる順番完全ガイド｜失敗しない儀式の全手順の注目されている理由を丁寧にまとめました。全体像を一目で把握できます。

お食い初めの祝い膳は、日本の伝統的な「一汁三菜（いちじゅうさんさい）」を基本として構成されます。それぞれの料理や器には、赤ちゃんの幸福と長寿を願う明確な意味が込められています。

お食い初めメニューと献立の意味

• 鯛の姿焼き（主菜）：「めでたい」の語呂合わせに加え、頭から尾まで揃った「尾頭付き（おかしらつき）」は物事を最初から最後まで全うし、長寿を全うするという縁起を担ぎます。
• 赤飯（主食）：古来より赤色には邪気を払い、災厄を避ける力があるとされています。
• お吸い物（汁物）：「吸う力が強くなるように」という願い。具材には、将来良い伴侶に巡り合える象徴としての「ハマグリ（対の貝殻しかぴったり合わない）」が定番です。
• 煮物（煮物椀）：長寿を象徴する「海老」、将来の見通しがきく「レンコン」、子孫繁栄を願う「里芋」などを亀甲や花形に飾り切りして炊き合わせます。
• 香の物・酢の物（小鉢）：タコの酢の物や紅白なます、梅干しなど。「しわができるまで長生きするように」との願いが込められます。

お食い初め食器の並べ方と配置

伝統的な漆器（祝い膳）を使用する場合、性別によって器の塗りの色が異なります。

• 男の子用：内外ともに総朱塗り（赤色）の漆器
• 女の子用：外側が黒塗り、内側が朱塗りの漆器

【器の正しい配置（配膳ルール）】

位置器の種類盛り付ける料理左手前飯椀（いいわん）赤飯右手前汁椀（しるわん）お吸い物（蛤など）左奥平椀（ひらわん）煮物右奥つぼ椀香の物・酢の物中央高杯（たかつき）歯固めの石（または梅干し）膳の外（奥）大皿（焼き物皿）鯛の姿焼き（頭を左、尾を右に向ける）

なお、近年は一度しか使わない伝統漆器を購入する家庭は減少し、後々離乳食で毎日使える木製・陶器製のベビー食器セットや、漆器のレンタルサービスを活用するのが主流となっています。