Sns話題の「焼肉 たまき」予約殺到の理由と最高級部位の秘密の要点を分かりやすくまとめてご紹介します。

肉のクオリティにおいて、一切の妥協はない。日本食肉格付協会が定める厳格な基準の中で、最高峰に位置するA5ランク黒毛和牛を中心に厳選仕入れを行っている。だが、単にランクが高ければ良いというわけではない。

血統や育った環境、さらには脂の融点にまで目を配り、仕入れルートを独自に開拓。その結果、市場に出回ることすら稀な入手困難な特選部位の確保を可能にしている。きめ細やかなサシが美しい特上カルビや、噛むほどに旨みが溢れ出す極厚のタン。一般的な焼肉の常識を覆すほどの肉質が、訪れる者を魅了してやまない。