近年、製菓業界においては映画やアニメなどのコンテンツとコラボレーションしたテーマスイーツがひとつの巨大な市場を形成している。特にファンタジー作品に登場する料理やケーキは、SNS時代の「映え」文化と非常に相性が良い。オーダーメイドケーキ専門店やパティスリーでは、推し活や特別な記念日のために映画そっくりのカスタムケーキを注文するユーザーが急増している。
こうしたムーブメントは単なるブームにとどまらず、伝統的な洋菓子作りの技法に新しいエンターテインメント要素を融合させる原動力となった。画面の中の架空の味を現実の食材でどう構築するかという挑戦は、若手パティシエたちの創作意欲を大いに刺激しており、製菓展示会やレシピ本でも特集が組まれるほどの盛り上がりを見せている。
