単なる「ハンバーガーの作り方」を教える場所ではない。社内教育機関である「ハンバーガー大学」こそが、同社の強固なビジネス・キャリアを支える心臓部と言える。世界中に展開するこの教育施設では、経営学の基礎からピープルマネジメント、財務分析、危機管理にいたるまで、一流ビジネススクールに匹敵する本格的なプログラムが提供されている。
年間で数千名以上の受講生を送り出す同施設は、現場の叩き上げ社員を実力派の経営者へと脱皮させるシステムとして機能している。店舗という1つの「中小企業」の年商は数億円規模に達することもあり、それを率いるリーダーシップをハンバーガー大学で徹底的に叩き込まれる。ここでの学びと実践の繰り返しが、高い業績を再現し続ける幹部候補を絶え間なく生み出している。
