オークウッド春日部のメニューは、生ケーキが並ぶパティスリーゾーンと、出来立てのスイーツや軽食を堪能できるカフェゾーンでそれぞれ独自の魅力を放っています。
ショーケースを彩るケーキの中で、常に高い支持を集める人気ケーキが、季節ごとに表情を変えるモンブランや厳選フルーツのタルト、そして繊細な層構成が際立つショコラ系・ピスターシュ系のガトーです。素材本来の力強い風味を活かしつつ、軽やかな口溶けと余韻を計算し尽くした配合は、まさに職人技の極致と言えます。
一方、オークウッド春日部のカフェで提供されるメニューは、パティスリー併設ならではの贅沢なラインナップが自慢です。季節のフルーツをふんだんにあしらった限定パフェや、温かいソースとともに楽しむアシェットデセール（皿盛りデザート）、さらにはサクサクのパイ生地が香ばしいキッシュプレートなどの軽食ランチも用意されています。
さらに見逃せないのが、手土産や贈答用として絶大な人気を誇る焼き菓子ギフトです。発酵バターの芳醇な香りが広がるフィナンシェやマドレーヌ、多彩なクッキーのアソートは、パッケージデザインの愛らしさも相まって「誰に贈っても必ず喜ばれる鉄板ギフト」として定評を獲得しています。また、毎年秋頃から情報が公開されるオークウッド春日部のクリスマスケーキは、デザインの独創性と完成度の高さから予約開始直後に受付終了となる号数が出るほどの熱気を見せます。
