大手レシピ投稿サイト「クックパッド」で検索上位を獲得している殿堂入りレシピやSNS上の声を分析すると、圧倒的に支持されている理由は「包丁・まな板を使わずに5分で完結するタイパ（タイムパフォーマンス）の高さ」にありました。
主婦層や一人暮らしの自炊層からは、「豆腐を手でちぎって鍋に入れ、ハサミで青ねぎを切れば洗い物が鍋と器だけで済む」「仕事帰りで疲労困憊の夜でも、これなら罪悪感なく温かいものが食べられる」といったリアルな証言が多数寄せられています。
一方で、失敗した体験談として目立つのが「卵が鍋底に焦げ付いてしまった」「片栗粉がダマになって固まりができた」という声です。これらはすべて、火を強めたまま片栗粉や卵液を一気に投入したことが原因であり、正しい基本手順さえ把握していれば100%回避できます。
