Q1：卵の殻の薄皮はどうして剥がさなければいけないのですか？
A1：卵殻膜（薄皮）は有機物（タンパク質）であり、漬け液の中に残っているとカビや雑菌の繁殖原因、または嫌な臭い（生臭さ）の元になるためです。水に浸しながら指でこすると簡単に剥がれます。
Q2：仕込んでから何日目くらいから食べられますか？
A2：漬け込んでから約10日〜2週間後から美味しく食べられます。塩分が完全に馴染み、卵殻カルシウムによる食感の固定が完了する2週間目以降が最も食べ頃です。
Q3：ジップロックから梅酢が漏れてこないか心配です。対策はありますか？
A3：万が一の液漏れを防ぐため、ジップロックを二重にするか、平らな保存容器やバットの中に入れて冷蔵庫へ置くことを強く推奨します。また、1日1回袋の上下をやさしくひっくり返すことで、少量の梅酢でも全体に均一に行き渡ります。
