ドライブインあけみが長年愛され続ける最大の理由は、ノスタルジックな雰囲気だけに頼らない「圧倒的な料理の旨さとボリューム」です。長距離ドライバーの空腹を満たすために磨き抜かれたメニュー構成は、いずれも濃いめの味付けで白米が止まらなくなる逸品ばかりです。
なかでも不動の看板メニューとして君臨するのが「特製ホルモン炒め定食」です。特製のニンニク味噌ダレでじっくりと炒められた大ぶりのホルモンは、臭みが一切なく、噛みしめるほどにジューシーな旨味が溢れ出します。シャキシャキのキャベツとタマネギが絶妙なアクセントとなり、山盛りのどんぶり飯があっという間に空になる魔力を持っています。
麺類では、鶏ガラと香味野菜をベースにした透明感のある醤油スープが特徴のラーメンが根強い支持を集めています。余計な油分がなく、ストレートな中細麺がスープを吸い上げ、一口飲むごとに昭和の原風景が口いっぱいに広がります。どのメニューも注文を受けてから厨房でフライパンを小気味よく振るう音が響き、出来立てアツアツの状態で運ばれてきます。