「ステビアは人工甘味料であり危険」という風説は、かつての粗雑な実験報道と、甘味料全体に対する漠然とした不信感が結びついて生じた誤解に過ぎません。その実像は、南米の豊かな自然が育んだ植物の恵みであり、半世紀以上にわたる厳格な毒性評価をクリアしてきた、極めて優秀なゼロカロリー天然甘味料です。
もちろん、アレルギー体質やお腹の相性といった個体差への配慮は欠かせません。しかし、根拠のない毒性デマに怯えて選択肢を狭めるのは、現代の賢明な食生活とは言えません。成分のルーツと代謝の仕組みを正しく把握した上で、自身の体質や味の好みに合わせたベストな甘味料を自信を持って選択してください。 （出典: ステビア 人工 甘味 料（Yahoo!ニュース））
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