天龍寺の境内奥に位置する篩月は、禅の教えに基づいた本格的な精進料理を提供する寺院直営店です。仏教の戒律に従い、肉や魚介類などの動物性食品を一切使用せず、四季折々の野菜、山菜、野草、海藻、大豆加工品（湯葉や豆腐、生麩）のみで構成される料理は、身体に優しく滋味深い味わいが特徴です。
その実力は世界的にも高く評価されており、京都・嵐山の精進料理としてミシュランガイドのビブグルマンに選出され続けていることからも、味とコストパフォーマンスの高さが証明されています。精進料理と聞くと「質素で物足りないのではないか」という先入観を持たれがちですが、篩月の料理は「五味（甘・辛・酸・苦・塩）」「五色（青・赤・黄・白・黒）」「五法（生・煮る・焼く・揚げる・蒸す）」を巧みに組み合わせ、素材本来の旨味を極限まで引き出しているため、食後には驚くほどの充足感に包まれます。
庭園の静けさと枯山水の借景が調和する大広間でいただく食事は、単なる外食の域を超え、五感を通じて禅文化の真髄に触れる特別な体験といえます。
