宿の最大のハイライトといえるのが、大江戸温泉物語 伊勢志摩の露天風呂から望む英虞湾の大パノラマです。朝夕で表情を変える穏やかな海と真珠養殖の筏（いかだ）が浮かぶ情景は、日常の喧騒を忘れさせる特別なロケーションを創出しています。泉質は肌触りの柔らかいナトリウム・カルシウム-塩化物温泉で、湯冷めしにくい保温効果の高さが特徴です。
宿泊空間に関しては、大江戸温泉物語 伊勢志摩の部屋（オーシャンビュー客室）が中心となっており、窓一面に広がる海の景観が旅情をかき立てます。近年進められている大江戸温泉物語 伊勢志摩のリニューアル最新情報によると、モダンな和洋室やベッドスタイルの客室への改装が順次進められており、居住性は着実に向上しています。ただし、歴史ある建物をベースに再生しているため、配管まわりや廊下の防音性など、最新の高級ホテルとは異なるレトロさが残る点には留意が必要です。
