所沢上安松店を利用した来店客の口コミ・評判を分析すると、コストパフォーマンスの高さと利便性を評価する声が圧倒的多数を占めています。
ネット上のレビューでは、「ネタの鮮度が高く、シャリの温度管理や炊き加減が安定している」「ストレートレーンによる個別配膳がスピーディーで清潔感がある」といった食事体験への高評価が目立ちます。さらに、卓上に用意された5種類の特選醤油（だし醤油、濃口醤油、さしみ醤油など）を選び分けられるギミックも根強い人気を集める理由です。
一方で、「週末夜の駐車場への出入りがやや渋滞する」「予約なしで行くと待合所が混雑して座れない」といった声も散見されます。設備やサービス自体への満足度が高いからこそ、混雑対策のアプリ予約が満足度を大きく左右する要因となっています。
