Q1：スーパーで買って芽が出てしまった食用のじゃがいもを植えても育ちますか？
A1：栽培自体は可能ですが推奨されません。食用じゃがいもは病害検査を受けていないため、土壌病害（そうか病や粉状そうか病など）やウイルス病を持ち込み、その後の土壌で何年間も野菜が育ちにくくなるリスクがあります。また、収穫量も種苗登録された種芋に比べて著しく劣るため、園芸用の検査済み種芋を使用してください。
Q2：種芋を切らずに丸ごと植えても問題ありませんか？
A2：全く問題ありません。むしろ切断による腐敗リスクをゼロにできるため、40〜60g程度の小ぶりな種芋であれば丸ごと植えるのが最も安全です。特に気温と地温が高い「秋植え」では、腐敗を防ぐために丸植えが基本ルールとなります。
Q3：水やりは毎日行ったほうが良いですか？
A3：毎日の水やりは厳禁です。畑栽培の場合は、植え付け時にしっかり水を与えた後は基本的に降雨のみで育ちます。プランター栽培の場合も、土の表面が完全に白く乾いてから2〜3日後に鉢底から流れ出るくらいたっぷり与える程度にとどめ、常に土が湿っている状態を避けてください。
Q4：収穫したじゃがいもの一部が緑色になっています。食べても大丈夫ですか？
A4：緑色になった部分には「ソラニン」や「チャコニン」という天然毒素（グリコアルカロイド）が高濃度に含まれており、吐き気や腹痛、頭痛などの中毒症状を引き起こす危険があります。緑色の部分は皮だけでなく果肉の奥深くまで完全に厚く削り落とすか、全体が緑化しているものは絶対に口にせず破棄してください。
