生姜焼きをお弁当の主役として最高の一品に仕上げる鍵は、「片栗粉による肉汁の密閉」「黄金比のタレによる保水」「下味冷凍による時短化」、そして「徹底した水分コントロール」の4点に集約されます。
少しの工夫を取り入れるだけで、お昼休みにフタを開けた瞬間の香ばしさと、ひと口噛んだときのジューシーな柔らかさは劇的に変わります。まずは週末の玉ねぎ下味冷凍や、明日の朝の「片栗粉ひと振り」から試してみてください。毎日のランチタイムがより楽しみなひとときに変わるはずです。 （出典: 生姜 焼き 弁当（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
