円安や輸送コストの上昇により、フランス直輸入の高級発酵バターは価格が高騰傾向にあります。しかし、単なる日常の調味料ではなく、「日常の質を劇的に高める体験型グルメ」としての価値は以前にも増して高まっています。
まずは成城石井などで手に入りやすいグランフェルマージュから試し、その独特な塩の粒感とミルクのコクに魅了されたら、特別な日のご褒美としてボルディエの手ごねバターへとステップアップしていくのが失敗のない楽しみ方です。明日の朝、香ばしく焼き上げたトーストに冷たいゲランドの塩バターを贅沢に乗せ、口いっぱいに広がる芳醇なマリアージュをぜひ体感してみてください。 （出典: ゲランド の 塩 バター（Yahoo!ニュース））
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