日々の暮らしの中で全ての抽出殻を再利用に回すのは難しく、適切に処分する判断も重要です。自治体の分別基準におけるコーヒーかすの正しい捨て方は、基本的に「可燃ごみ（燃やすごみ）」に分類されます。ただし、水分をたっぷり含んだまま密閉ポリ袋に入れるとゴミ焼却炉の燃焼効率を大幅に低下させるだけでなく、悪臭ガスを発生させる元凶となります。捨てる直前にギュッと絞って可能な限り水分を抜く配慮が推奨されます。
最後に、すべての用途に共通する最大の障壁が湿気です。ドリップを終えた瞬間から、コーヒーかすは空気中のカビ胞子を吸い寄せ始めます。常温・多湿の部屋に放置すれば、湿ったかすには通常2〜3日で緑色や白色のカビ膜が発生します。再利用を考えるなら「抽出後すぐに平皿へ移してレンジにかける」、あるいは「当日に使い切る」の二択を貫くことが、失敗を防ぐ確固たる分水嶺となります。
