インターネット上の掲示板やSNSでは、一部に古い情報や誤った認識が散見されます。現地でトラブルにならないよう、代表的な2つの誤解を正しておきます。
誤解①：「電話やネットで事前予約ができる」という思い込み
「いわさき あか牛丼 予約」と検索するユーザーが多いものの、昼の通常ランチ営業における席の事前予約は原則不可となっています。完全な当日先着順（記名台への記帳順）で案内されるシステムです。「電話しておいたから大丈夫」と過信して現地に直前到着すると、長時間の待機列に並ぶことになるため注意が必要です。
誤解②：「夕方や夜でもふらっと立ち寄れば食べられる」という誤算
いわさきは夜の居酒屋営業のような深夜帯営業は行っておらず、昼の仕込み分が完売した時点でその日の営業を終了します。「ドライブの帰りに夕食としてあか牛丼を食べよう」と16:00以降に立ち寄っても、すでに暖簾がしまわれている可能性が極めて高いため、阿蘇観光の旅程では必ず昼のメインイベントとして組み込む必要があります。
