混雑を避けたい人々から最も多く寄せられる疑問が「事前の席予約は可能なのか」という点です。
結論から言うと、ランチタイム（11:00〜14:00頃）の席予約は、原則として受け付けていない店舗が大半です。ランチ時は回転率を維持し、来店順に公平に案内するオペレーションが徹底されているため、店頭のウェイティングシートに名前を書いて待つ必要があります。ただし、ディナータイムに関しては、店舗によって電話での事前予約やコース利用の相談を受け付けているケースがあります。
「どうしても待たずに八百屋とごはんの味を楽しみたい」という場合に強く推奨したいのが、テイクアウト弁当の電話予約です。
各店舗では、店内で提供されている定食の主菜や副菜を美しく詰め合わせたお弁当を用意しています。来店する30分〜1時間前に電話で希望メニューと受け取り時間を伝えておけば、店頭で行列に並ぶことなく、会計と受け取りのみでスマートに持ち帰ることが可能です。オフィスでのランチミーティングや、自宅でリラックスしながら栄養満点の食事を楽しみたい日には、極めて実用的な選択肢と言えます。
