足利50号店の券売機には、多彩なバリエーションが並んでいます。醤油ベースの定番ラーメンをはじめ、パンチの効いた「ネギ味噌ラーメン」や、酸味と辛味が食欲をそそる「ネギつけ麺」もファンの間で高い支持を集めています。
常連客の間で定番となっているのが、自分好みに調整できるお好みカスタマイズです。食券を渡す際に「麺硬め」「味薄め」「背脂多め（コッテリ）」などを伝えることで、その日の気分に応じた最高の一杯に仕立てることができます。卓上に用意された「おろしニンニク」や「豆板醤」を中盤から投入し、味変を楽しむのもラーショ通の醍醐味です。
また、自宅でも名店の味を楽しみたいという声に応え、持ち帰り（テイクアウト）メニューも好評です。おつまみやご飯のお供に最適な「味付けネギ」や「一本チャーシュー」、冷凍餃子などを購入できるため、お土産や宅飲み用として買い求める利用客が目立ちます。
