ホテル内のレストラン「リストランテ・ミア」で提供されるディナーは、滋賀の豊かな風土を五感で味わうイタリアンコースです。近江牛をはじめ、琵琶湖特有の固有種であるビワマス、地元守山や近江八幡の契約農家から毎朝届く新鮮な無農薬野菜など、生産者の顔が見える厳選食材が並びます。
シェフが食材の背景にあるストーリーを丁寧に紡ぎ出す料理は、一口ごとに驚きと感動を与えてくれます。翌朝の朝食もまた格別で、滋賀の恵みを詰め込んだ彩り豊かなメニューがお腹と心を満たしてくれます。
なお、宿泊者だけでなく記念日や会食向けに日帰りランチのプランも用意されており、宿泊の予約が取れない場合でもセトレの美食世界を手軽に堪能することが可能です。
