岐阜県白川町の「こぶしの里」は、清流の鮎料理と職人仕込みの自家製燻製という、明確な強みを持った稀有なグルメスポットです。単なる通過点ではなく、旅の目的地のひとつとして立ち寄る価値が十分にあります。
訪れる際は、混雑するピーク時間帯を少しずらした計画を立て、できたての料理をゆったり味わうのが満足度を高める秘訣です。現地で舌鼓を打った後は、お気に入りの燻製をお土産に選んだり、通販で自宅に取り寄せたりと、旅の余韻を長く楽しむことができます。飛騨・美濃エリアの旅路を彩る立ち寄り先として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。 （出典: こぶし の 里（Yahoo!ニュース））
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