大塚びるのキャリアにおける大きな転換点となったのが、飲食店（バー）の運営・プロデュースと、キックボクシングをはじめとする本格的なトレーニングへの挑戦です。
彼女が関わるバーや飲食プロジェクトでは、単なる「タレントのネームバリューを借りた店」ではなく、訪れる客が心地よく過ごせる空間作りや接客の細部にまで本人のこだわりが反映されています。SNS上でも「気さくに会話を楽しめる」「空間としてのクオリティが高い」と利用客からの評価は上々で、リピーターに支えられる息の長いコミュニティ拠点を形成しています。
また、近年ひときわ注目を集めているのがキックボクシングへの取り組みです。単なるスタイル維持のフィットネスにとどまらず、本格的なスパーリングや過酷な追い込みを行うストイックな姿がInstagram等で公開されており、その引き締まった筋肉美と気迫には驚きの声が寄せられています。
こうした「夜の社交場をプロデュースする実業家」と「リングで汗を流すアスリート的一面」という二面性が、彼女のタレント価値をさらに立体的なものにしています。
