成分の安全性だけでなく、「飲む人の体質や年齢」に合っていない水を選ぶことも体調不良の原因になります。その代表格が硬水軟水違い腎臓負担の問題です。
水の硬度は、水1リットル中に含まれるカルシウムとマグネシウムの量（mg/L）で算出されます。日本の一般的な水道水や国産ミネラルウォーターは硬度100mg/L未満の「軟水」が主流ですが、ヨーロッパ産の輸入水などには硬度300mg/Lを超える「硬水」や「非常な硬水」が多数存在します。
マグネシウムを多く含む硬水は、便秘解消やミネラル補給に役立つ反面、過剰に摂取すると下痢を引き起こしたり、ミネラルをろ過する腎臓に強い負荷をかけたりします。特に腎機能が低下している高齢者や腎疾患を持つ人は注意が求められます。
さらに絶対に避けるべきなのが赤ちゃん飲ませてはいけない水としての高硬度水です。乳幼児の腎臓は大人に比べて機能が未発達であり、ミネラル濃度の高い硬水でミルクを調乳すると、体内の浸透圧バランスが崩れて腎臓に過度な負担がかかり、脱水症状や消化不良を招きます。粉ミルク自体に必要なミネラルが完璧に配合されているため、調乳には必ず「硬度50mg/L以下の軟水（ピュアウォーター含む）」を使用しなければなりません。
