近年、Netflixで配信された世界各地のトップバーを追うドキュメンタリー番組の影響もあり、ミレニアル世代やZ世代の間でクラシックカクテルへの関心が急速に高まっている。洗練された静寂の空間で、一杯のグラスに込められたストーリーと職人技をじっくりと楽しむ新しい消費スタイルが定着してきた。
世界的なムードとして、古き良き伝統技術を深くリスペクトしながらも、モダンな解釈を取り入れる新世代のバーテンダーが増えており、都市ごとに独自のこだわりを競い合う熱気溢れる時代が到来している。
近年、Netflixで配信された世界各地のトップバーを追うドキュメンタリー番組の影響もあり、ミレニアル世代やZ世代の間でクラシックカクテルへの関心が急速に高まっている。洗練された静寂の空間で、一杯のグラスに込められたストーリーと職人技をじっくりと楽しむ新しい消費スタイルが定着してきた。
世界的なムードとして、古き良き伝統技術を深くリスペクトしながらも、モダンな解釈を取り入れる新世代のバーテンダーが増えており、都市ごとに独自のこだわりを競い合う熱気溢れる時代が到来している。