トマトジュースと牛乳を混ぜると何が起きる?リコピン吸収率が劇的アップする真相

トマトジュースと牛乳を混ぜると何が起きる?リコピン吸収率が劇的アップする真相

トマトジュースと牛乳を混ぜると何が起きる?リコピン吸収率が劇的アップする真相について分かりやすく解説いたします。専門家の見解をお届けします。

飲む時間帯によって、身体が得られるメリットの優先順位は大きく変化します。自身の体調や目的に合わせて飲むタイミングを最適化しましょう。

美肌・日焼け予防・代謝UPを狙うなら「朝」

カゴメの研究開発部門が発表した時間栄養学のデータによると、リコピンの体内吸収率は「朝(朝食時)」が最も高いことが判明しています。朝にリコピンを血中に充填しておくことで、日中に浴びる紫外線ダメージから肌細胞を守るインナーシールドとして機能します。また、牛乳のたんぱく質とトマトの食物繊維が朝の血糖値スパイクを抑制し、1日の代謝効率を底上げします。

便秘解消・疲労回復・質の良い睡眠なら「夜」

頑固な便秘に悩んでいる場合や、1日の疲れをリセットしたい場合は「夜(夕食前または就寝の1〜2時間前)」の摂取が効果的です。牛乳に含まれるトリプトファンは睡眠ホルモン「メラトニン」の原料となり、トマトに含まれるGABA(γ-アミノ酪酸)が副交感神経を優位にして睡眠の質を高めます。さらに、寝ている間に腸内細菌が活発化し、翌朝のスムーズな排便リズムを促進します。

林 結菜
著者

林 結菜

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。