L字型の狭いカウンター席に座り、店主の無駄のない動きを眺めながら料理を待つ時間は、一種の瞑想に近い。スマホの通知をオフにして、ただ目の前の皿と向き合う。そこには、効率性ばかりが重視される現代社会が忘れてしまった、豊かで人間味のある時間が流れている。
お腹を満たすだけでなく、心まで温かくなって店を後にする。帰り際にかけられる「ありがとうございました」という温かい声。これこそが、私たちがこの小さな洋食屋に惹かれ、また足を運んでしまう最大の理由なのかもしれない。 （出典: 洋食 屋 マック（Yahoo!ニュース））
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