この店の歴史を紐解くと、意外な事実に突き当たる。そのルーツは東京ではなく、四国の愛媛県松山市にあるのだ。1988年に松山で誕生した同店は、長年にわたり地元で愛され続けてきた老舗。そのこだわり抜かれた味と空間の美学をそのまま携えて秋葉原に進出したことで、東京のカフェシーンに大きな衝撃を与えた。
現代のカフェブームとは一線を画す、昭和の面影を残す純喫茶のスタイル。重厚感のある木調の机やゆったりとしたソファ、職人技が光るハンドドリップ珈琲。移り気の早い都市の消費者に流されることなく、芯のある本物を提供し続ける姿が、結果として若い世代には新鮮に、大人にはどこか懐かしく映り、熱狂的な支持を集めるに至った。
