相模湾の豊かな恵みをダイレクトに味わえるのが、藤沢駅 海鮮ランチ 生しらすを取り扱う専門店です。観光地の食堂と異なり、藤沢駅前の名店は「地元の魚好き」を納得させる質と量を兼ね備えています。
魚屋直営の食堂や老舗居酒屋の昼営業では、当日の朝に水揚げされたばかりの鮮魚が並びます。特に春から秋にかけて解禁される生しらすは、透明感と程よい苦味、濃厚な甘みが際立ち、炊きたての白米と抜群の相性を見せます。
また、落ち着いた環境で食事を楽しみたい方には、藤沢駅 和食ランチ ひとりでも入りやすいカウンター割烹や蕎麦処が支持を集めています。職人が丁寧に引いた出汁の香る煮物や、旬の魚介を使った天ぷら御膳が1,000円台前半で味わえる点は、食のインフラが整った藤沢ならではの強みです。
