毎日同じめんつゆで食べていると、どうしても飽きが来てしまうもの。近年はそうめん自体をアレンジして主食兼主菜に変身させる調理法が定着しています。
【2026年トレンド！大人気のアレンジレシピ】
- 豆乳ごま坦々そうめん：無調整豆乳とめんつゆを1:1で割り、すりごま、ラー油を回しかけ、炒めた豚ひき肉をトッピング。濃厚クリーミーなスープが細麺に絡みます。
- すだち香る冷かけそうめん：薄切りのすだちを器一面に敷き詰め、冷たい白だしつゆを注ぐビジュアル抜群の一杯。爽快な酸味で食欲が復活します。
- 台湾まぜそば風そうめん：茹でたそうめんをごま油とオイスターソースで和え、ピリ辛ミンチ、ニラ、魚粉、卵黄を乗せたパンチのある一皿。
