伝統的なうなぎ業界に新しい風を吹き込むうなぎ四代目菊川をプロデュースしているのは、飲食事業の革新を牽引する株式会社パシフィックホールディングス（パシフィックグループ）です。
老舗うなぎ卸「中庄商店」をルーツに持つグループの最大の強みは、90年以上にわたって培われた確かな目利きと盤石な仕入れルートにあります。中間マージンをカットした卸直営のサプライチェーンがあるからこそ、常に高品質な特大うなぎを安定して提供できるのです。
近年では国内の主要都市のみならず、台湾、シンガポール、北米など海外主要都市への積極的な出店も加速。日本の伝統的な食文化である「鰻の地焼き」を世界基準のガストロノミーへと昇華させ、グローバルな飲食市場でも確固たるプレゼンスを築いています。
