誕生日やプロポーズ、結婚記念日など、特別な日の舞台としても同店は絶大な信頼を得ています。ディナーコースの締めくくりに登場するDRAWING HOUSE OF HIBIYAの記念日プレートは、繊細な飴細工や美しいデコレーション、メッセージが添えられ、テーブルに運ばれた瞬間に歓声が上がるクオリティです。
大切な接待や親しい方とのプライベートな会食には、DRAWING HOUSE OF HIBIYAの個室ディナーが最適です。周囲の視線を気にすることなく、専属スタッフの行き届いたサービスを受けながら、シェフ渾身のフルコースを堪能できます。
なお、来店時に気になるDRAWING HOUSE OF HIBIYAのドレスコードですが、過度にフォーマルである必要はなく「スマートカジュアル」が推奨されています。過度な軽装（ビーチサンダルや極端なスポーツウェアなど）を避ければ、清潔感のあるキレイめな服装で気兼ねなく食事を楽しめます。
