ランチタイムに訪れるゲストのほとんどが目当てにしているのが、料理を注文するとセットでついてくるパン食べ放題（おかわり自由）のサービスです。
テーブルにはまず、バゲットやカンパーニュ、クルミやレーズンが入ったハード系、フォカッチャなど、特性の異なる数種類のカットパンがバスケットで運ばれてきます。スタッフが常に焼き立て・切り立てをサーブして回り、好きな種類をおかわりできるシステムです。卓上に添えられた高品質なオリーブオイルや塩をつけるだけでも、小麦本来の芳醇な甘みが際立ちます。
沢村 東京駅 ランチの主役となる料理メニューも抜かりがありません。特に人気の高いメニューをピックアップします。
- 特製ニース風サラダランチ：自家製ドレッシングと大ぶりなツナ、ゆで卵、アンチョビ、新鮮野菜が山盛りの看板メニュー。ハード系パンとの相性が抜群です。
- 沢村特製 国産牛と香味野菜のビーフシチュー：じっくりと煮込まれた濃厚なデミグラスソースは、バゲットを浸して最後の一滴まで味わい尽くしたくなる逸品。
- 日替わりパスタ＆肉・魚料理：旬の食材を大胆に取り入れた季節替わりのメインディッシュが揃い、リピーターを飽きさせません。
価格帯はメイン料理に応じて2,000円〜3,500円前後となっていますが、料理のボリュームと何個でも食べられる極上パンの満足度を考慮すると、丸の内エリアにおいて極めて高いコストパフォーマンスを誇ります。
