長年愛され続ける大ベストセラーといえば、間違いなくシュガードーナツだろう。しっとりふんわりとした生地を包み込むシャリッとしたシュガーグレーズ。シンプルだからこそ、生地の密度の高さとやさしい甘みが際立つ。温めずにそのまま食べることで、グレーズの繊細な食感をダイレクトに堪能できるのも魅力だ。
一方で、ゴツゴツとした無骨なビジュアルが目を引くチョコレートチャンクスコーンも譲れない。発酵バターが香るサクサクの生地に、大ぶりのチョコレートがゴロゴロと練り込まれている。一口かじれば、口いっぱいに広がる香ばしさと濃密なカカオの風味。これを温めるとチョコレートがトロッと溶け出し、また違った表情を見せてくれる。まさに王道にして至高の一品だ。
