ししゃもの南蛮漬けは、「揚げるのが面倒」という従来のイメージを覆すほど、フライパンひとつで簡単に、そして驚くほど美味しく仕上がる万能料理です。香ばしく焼き上げたししゃもと、酸味の効いたシャキシャキ野菜のハーモニーは、一度覚えると毎日のローテーションに加えたくなる魅力を持っています。
日持ちも良く、冷蔵庫に常備しておくだけで忙しい日の夕食やお弁当、晩酌のおつまみまで幅広く活躍します。ぜひ今晩のおかずに、プロ直伝の黄金比と温度差の裏技を試してみてください。 （出典: ししゃも の 南蛮 漬け（Yahoo!ニュース））
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