スープに負けない存在感を放つのが、札幌から取り寄せられる特製の黄色い中太縮れ麺だ。適度な弾力とモチモチとした食感、そしてプリッとした歯切れの良さが絶妙なバランスを保っている。
強い縮れがとろみのある味噌スープをしっかりと持ち上げ、口の中へ旨味をダイレクトに運んでくれる。噛み締めるたびに広がる小麦の風味とスープの塩気が一体となり、箸を止めることを許さない魅惑のサイクルを作り出す。
スープに負けない存在感を放つのが、札幌から取り寄せられる特製の黄色い中太縮れ麺だ。適度な弾力とモチモチとした食感、そしてプリッとした歯切れの良さが絶妙なバランスを保っている。
強い縮れがとろみのある味噌スープをしっかりと持ち上げ、口の中へ旨味をダイレクトに運んでくれる。噛み締めるたびに広がる小麦の風味とスープの塩気が一体となり、箸を止めることを許さない魅惑のサイクルを作り出す。