「麺創研 紅 府中」を語る上で避けて通れないのが、店頭に形成される行列と待ち時間です。2026年現在の実態動態調査によると、平日・休日を問わず11:30〜14:00のランチタイムは15〜25人前後の並びが発生し、着席までの所要時間はおよそ30分〜45分に達します。府中駅周辺のオフィスワーカーに加え、東京競馬場の開催日（特にG1レース開催週の土日）にはさらに遠方からの来客が雪崩れ込み、待ち時間が1時間を超えるケースも珍しくありません。
一方、現場の足取りを観察すると、明確な「狙い目のエアポケット」が存在します。平日の17:30〜18:30頃のディナー口火の時間帯は、昼の混雑が嘘のように前客数名〜空席ありの状況が散見されます。夜営業は昼に比べて客足の回転が早く、スムーズに極太乱切り麺を啜りたい社会人にとってベストなタイミングです。
アクセス経路にも重要なポイントがあります。店舗が入居する商業施設「ル・シーニュ（Le Signe）」は、京王線府中駅の改札階（2階）とペデストリアンデッキで直結しています。地上に出て横断歩道を探すのではなく、南口改札を出てそのままル・シーニュ館内へ入り、エスカレーターで1階へ降りるルートを辿るのが最も迷わず、天候の影響を受けない最適解です。
