流通経済および消費動向の観点から、産直市場よってってを最大限に活用できる層と、既存の都市型スーパーを選んだ方が無駄のない層の境界線を明確に提示します。
産直市場よってっての利用を強くおすすめできる人
- 野菜・果物の鮮度と味を最優先したい層：収穫直後の瑞々しさを知ると、一般流通品には戻れないほどの差を実感できます。
- まとめ買い・保存食作りを楽しむ層：梅干し用の南高梅、ジャム用のイチゴ、箱買いのみかんなど、季節の手仕事に最適です。
- 地域の特産品や珍しい野菜を試したい層：ロマネスコやバターナッツかぼちゃ、伝統的な漬物など、好奇心を刺激する売り場が魅力です。
既存の総合スーパー等を優先した方が合理的な人
- 夕方以降しか買い物の時間が取れないビジネスパーソン：17時以降は主力の農産物が売り切れている可能性が高く、効率的ではありません。
- 完全統一された規格品のみを求める層：サイズや形に個体差があるため、ミリ単位での揃いを重視する調理には不向きです。
- プライベートブランド（PB）の超低価格加工食品を主食にする層：ナショナルブランドの既製調味料などは一般スーパーの特売日の方が安価な場合があります。
