伊勢の食文化といえば伊勢神宮のお膝元で育まれた赤福や伊勢うどんが脚光を浴びがちですが、夕暮れ以降の街を支えてきたのは間違いなく「ぎょうざの美鈴」が放つ職人の熱気でした。注文が入ってから麺棒を振るい、手包みして焼き上げる姿勢は、創業から60年以上が経過した現在も揺らいでいません。
行列に並んででも本店カウンターでしか味わえない包みたての餃子、出汁香るおでん、握りたてのおにぎりのリレーを体験するのか。あるいはテイクアウトや高柳製造直売店、公式通販を賢く使い分け、旅や日常のスタイルに合わせてスマートに楽しむのか。ご自身のスケジュールや同行者の好みに合わせた最適なアプローチを選択し、半世紀以上磨き抜かれた伊勢の至宝を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 餃子 の 美鈴（Yahoo!ニュース））
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