Q1:賞味期限が迫った「ごはんですよ!」を一気に消費する最善のメニューは何ですか?
A1:2合分の米と一緒に炊き込む「丸ごと炊き込みご飯」が最も効果的です。大さじ3〜4杯を一気に消費できる上、ツナ缶やキノコ類と一緒に炊飯器のスイッチを押すだけで、出汁も醤油も一切使わずに絶品の炊き込みご飯が失敗なく作れます。
Q2:パスタに使う場合、海苔の香りを飛ばさないコツはありますか?
A2:絶対にフライパンで強火加熱しないことです。茹で上がったパスタをボウルに移すか、フライパンの火を完全に止めてから「ごはんですよ!」とバター、少量の茹で汁を加え、余熱で素早く和えるように乳化させてください。これだけで劇的に香りが残ります。
Q3:開封後、冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか?アレンジ調理でも安全ですか?
A3:桃屋の公式情報によると、防腐剤等を使用していないため、清潔なスプーンを使用した場合でも開封後は冷蔵庫(10℃以下)で約2〜3週間が消費の目安とされています。異臭や変色がないかを確認し、少しでも違和感がある場合はアレンジ調理であっても使用を控えてください。