若い世代の間では、昭和レトロや町中華ブームの文脈から、この料理を新鮮なものとして捉える動きがある。彼らにとって、カラフルな野菜とうずらの卵が乗ったビジュアルは「エモい」ターゲットなのだ。
InstagramやTikTokでは、あえて伝統的な盛り付けを意識した投稿や、逆にアボカドやトマトといった意外な食材を組み合わせた「進化系レシピ」が数多くシェアされている。クラシックな料理だからこそ、アレンジの幅が広く、自己表現のツールとしても機能している。
若い世代の間では、昭和レトロや町中華ブームの文脈から、この料理を新鮮なものとして捉える動きがある。彼らにとって、カラフルな野菜とうずらの卵が乗ったビジュアルは「エモい」ターゲットなのだ。
InstagramやTikTokでは、あえて伝統的な盛り付けを意識した投稿や、逆にアボカドやトマトといった意外な食材を組み合わせた「進化系レシピ」が数多くシェアされている。クラシックな料理だからこそ、アレンジの幅が広く、自己表現のツールとしても機能している。