橿原店を語る上で絶対に外せないのが、平日限定で展開される大起水産橿原店 ランチメニューの驚異的な費用対効果です。100円均一チェーンの価格改定が相次いだ結果、「少し予算を足すだけで格段に上質な本物の魚が食べられる」と、ランチタイムの主婦層やビジネスパーソンからの支持が急増しています。
特に人気を集めるのが、日替わりの鮮魚がふんだんに盛り込まれた「海鮮丼」や、本まぐろを含む贅沢な握りが並ぶ「特選寿司盛り合わせ」です。いずれも大ぶりの魚の粗で出汁をとった赤だしや茶碗蒸しがセットになっており、1,000円台前半から中盤とは思えない充実度を誇ります。
シャリの温かさや口どけ、ネタの肉厚さや脂の乗りは、機械握りのチェーン店とは比較になりません。昼時に橿原周辺を通過する営業ドライバーや地元住民が、吸い寄せられるように駐車場へ入っていくのも納得のクオリティです。
