モモブクロのメニューは定番を置かず、常時5〜6種類ほどの季節限定パフェで構成されています。旬の果実の入荷状況や季節の移ろいに合わせてメニューが次々と入れ替わるため、いつ訪れても新しい驚きに出会えるのがリピーターを惹きつける理由です。
パフェの価格帯は単品で1,800円〜2,600円（税込）前後、お酒やコーヒーなどのドリンクセットで2,300円〜3,200円前後となります。一般的なデザートと比較するとプレミアムな価格設定ですが、手元に配られる「パフェの構成解説カード」を見ると、その理由が明確に分かります。
グラスの底から天面まで、ソルベ、ジュレ、チュイール、クランブル、ムースなど15〜20種類以上の厳選パーツが層を成しており、洋菓子職人が一杯ずつミリ単位で組み立てる工芸品のような仕上がりです。一口ごとに異なる食感と香りのマリアージュが広がり、単なるスイーツの枠組みを超えたコース料理のデセールのような満足感を得られます。
