多様化するライフスタイルのなかで、独自のポジショニングを確立しているのが「モス野菜バーガー」と「モスライスバーガー 焼肉」です。実食者のリアルな声とデータからその存在意義を検証します。
健康や体型維持を気にする層から圧倒的な支持を集めるのがモス野菜バーガーです。モス野菜バーガー カロリーは約347kcalと、一般的なチーズバーガー類と比較して極めて控えめな数値に抑えられています。バンズに挟まれた圧倒的な厚みのキャベツとレタス、厚切りトマトは、すべて協力農家が育てた「モスの生野菜」。野菜の鮮度を活かすために開発されたオリジナルのオーロラソースが、酸味と甘みのバランスを整えており、「ジャンクフードを食べたという罪悪感がまったくないのに、しっかりお腹に溜まる」という口コミがSNS上で絶えません。
対照的に、がっつりとした満足感を和のスタイルで提供するのがモスライスバーガー 焼肉です。1987年に世界で初めて米をバンズに見立てたメニューとして登場した当時の開発陣の手記には、「日本人の主食であるお米をハンバーガーショップでどう成立させるか」という執念が記録されています。表面を絶妙な火加減で焼き固めた国産米のライスプレートに、甘辛い特製タレを絡めた牛バラ肉がぎっしりとサンドされており、噛みしめるたびに醤油の焦げた芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。手軽に本格的な牛丼や焼肉定食をワンハンドで味わうかのような満足感は、他チェーンでは決して代替できません。
