笠間稲荷神社の参拝とセットで楽しみたいのが、門前町に根付く伝統の和食文化です。茨城県が誇るブランド品種「常陸秋そば」を用いた手打ちそばは、笠間を代表する名物グルメの一つとして外せません。
神社の周辺には、挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」を守り続けるそばの有名店が軒を連ねます。芳醇な香りとしっかりとしたコシ、喉越しの良さは折り紙付きです。サクサクに揚がった舞茸や季節の野菜天ぷら、伝統の甘辛いつゆで煮込まれた笠間名物「くるみ稲荷寿司」をセットで味わうのが通の楽しみ方となっています。
また、落ち着いた和の風情を感じたい方には、歴史ある日本家屋でいただく季節の御膳や割烹料理も選ばれています。庭園を眺めながら味わう繊細な和食は、世代を問わず高い支持を集めています。
