六本木・赤坂エリアには数多くの各国料理店がひしめき合いますが、東京ミッドタウンの東京ミッドタウン インド料理カテゴリーで象徴的な存在として君臨するのがニルヴァーナ ニューヨークです。その出自は1970年、ニューヨークのセントラルパークサウスでペントハウスレストランとして誕生した歴史に遡ります。ジャッキー・オナシスやミック・ジャガーをはじめとする各界の著名人が集い、インドの宮廷料理を洗練されたモダンダイニングへと昇華させたレジェンド店です。
六本木に誕生した現在の店舗も、そのDNAを完璧に受け継いでいます。店内はシックなゴールドや真鍮のアクセントが効いた豪奢なインテリアで統一され、巨大な窓の外には檜町公園の四季折々の借景が広がります。一般的な街のインド料理店に見られる素朴さとは一線を画す「ファインインディアンダイニング」という独自のポジショニングこそが、港区の洗練された客層を引き寄せる最大の理由です。
