ネット上の情報の中には、過去の古いデータに基づいた誤解がいくつか見受けられます。第一の盲点は「予約システム」についてです。多くのグルメサイトで「全席予約可能」と誤認されがちですが、混雑するランチタイムは原則として来店順（台帳記入制）となっており、事前の席予約はディナータイムやコース利用時のみに限定されているケースが主流です。
第二の誤解は「定休日と臨時休業」のサイクルです。毎週の固定定休日に加え、仕込みやメンテナンスに伴う月1〜2回の不定休が設定されることがあります。「せっかく遠方から訪れたのに休業だった」という失敗を防ぐためにも、公式SNSや直近の店頭アナウンスを前日までに確認しておくのが賢明です。
