見た目は同じ小さな紙カップに収まっていても、カップケーキとマフィンは歩んできた歴史も、目指す美味しさの頂点もまったく異なる別個の食べ物です。
繊細な泡立て技術とバターの香りを極限まで高め、アートのようなデコレーションで特別な時間を演出する「洋菓子の至宝」がカップケーキ。対して、素朴な小麦の力強さを生かし、思い立ったらすぐに作れて日々の体を力強く満たしてくれる「日常のクイックブレッド」がマフィンです。
この本質的な違いを理解していれば、カフェでのセレクトに迷うことも、手作りで思い通りの食感が出せずに失敗することもなくなります。今日のティータイムには華やかなカップケーキを、明日の爽やかな朝食にはお気に入りの具材を焼き込んだマフィンを。二つの魅力的な焼き菓子を、シーンに合わせて自在に楽しんでみてください。 （出典: カップ ケーキ マフィン 違い（Yahoo!ニュース））
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