長久手キャンパスには、実社会と直結した専門性を磨く6つの学部が配置されています。各学部のカリキュラムは、座学にとどまらない実践的なプロジェクトや臨地実習が豊富に組み込まれている点が大きな特徴です。
愛知淑徳大学 心理学部（長久手）は、基礎心理学から臨床心理学、発達心理学まで幅広く網羅。大学院への進学ルートや公認心理師・臨床心理士の養成実績に定評があり、学内には地域にも開かれた「心理臨床相談室」が設置されています。
愛知淑徳大学 創造表現学部では、メディアプロデュース、建築・インテリア、創作表現などの専攻を展開。本格的な撮影スタジオ、編集室、工房を日常的に活用し、デジタルコンテンツや空間デザインの第一線で活躍できるクリエイターを育成しています。
愛知淑徳大学 健康医療科学部には、看護学科、理学療法学科、作業療法学科、言語聴覚学専攻、視覚科学専攻、救急救命学専攻、スポーツ・健康医科学専攻が設置されており、高度なシミュレーターや実習室を完備。国家試験の高い合格率と、医療現場直結の教育プログラムが強みです。
このほか、言語や歴史・文化を探究する文学部、ICTと人間理解を融合させる人間情報学部、社会福祉や地域共生を担う福祉貢献学部が設置されており、長久手キャンパス内で文理を越えた知の交流が行われています。
