「山形せんべい」極上のパリッと感！老舗の伝統製法と幻の限定米菓に関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。

従来のしっとり系煎餅の概念を根底から覆したと話題を集めるのが、煎餅工房さがえ屋の「やみつきしみせん」だ。一度食べ始めたら手が止まらなくなると評されるこの銘菓は、まさに新時代の米菓を代表する傑作である。

焼き立ての芳ばしい生地に特製の甘辛醤油タレをじっくりと染み込ませつつ、煎餅特有のサクッとした歯触りを絶妙に残す特殊製法。噛んだ瞬間にジュワッと溢れ出るタレの旨味と米の香りのハーモニーは、一度味わえば病みつきになる。